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26/7/2010

暫くお休み

  • Sweets Sweet Green
  • 2010/7/26 00:26:10

7/26今週のぶどうの樹のケーキは“フルーツケーキ”と“抹茶のケーキ”です。8月からは暫くお休みします。

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24/7/2010

一粒の種

  • Sweets Sweet Green
  • 2010/7/24 22:39:24

今日は「長崎帆船まつり」で友人がフラダンスを踊るので行ってきました。二部構成で一部は長崎女子短期大学の方たち。二部がフラココのみなさん。どちらも私が聞きたかった、見たかった「一粒の種」があって、その歌が出来た経緯を思うと涙があふれてきます。その詩は、がんでこの世を去った男性の最期の言葉、「死にたくない。一粒の種でいいから生きていたい」 その最期の言葉を聞き取った看護師の方が詩にしたそうです。 「一…

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23/7/2010

うまかもんブログ

  • Sweets Sweet Green
  • 2010/7/23 21:09:27

先日、うまかもんブログの取材を受けました。担当の方には暑い中、階段100段登ってきてくださり感謝です。http://umakamon.area9.jp/article/0108672.html  

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20/7/2010

POLARIS

  • Sweets Sweet Green
  • 2010/7/20 15:27:53

ビーズの作品展の案内をいただいたので先日行ってきました。お客様が居なかったので、先生の詳しい説明を聞きながら楽しませていただきました。随分前に買った“ラリエット”の壊れた部分が何とかならないかなと思い聞いてみるとビーズもありますよとのことでしたので、見ていただきました。が 随分前のものなのでビーズの形も変化を遂げていて今は手に入らないだろうとのこと。また端っこのTピンが腐食しているとのことで新しい…

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19/7/2010

今週

  • Sweets Sweet Green
  • 2010/7/19 23:28:44

7/20(火)ぶどうの樹に置かせていただくケーキは「レモンクリームチーズケーキ」です。梅雨明けと同時に連日の猛暑。レモンが効いた爽やかなケーキをどうぞ!

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15/7/2010

バナナタルト20cm

  • Sweets Sweet Green
  • 2010/7/15 06:27:23

大きいサイズのタルトの注文を頂いているので、試しに作ってみました。これまでのサイズの生地もアーモンドクリームも2倍使いました。食物繊維たっぷりのバナナ、牛乳と一緒に食べて整腸効果もup!食物繊維の塊みたいな生姜の仲間だとか・・  バナナタルト20cm¥2.800

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11/7/2010

今週のケーキ

  • Sweets Sweet Green
  • 2010/7/11 16:12:49

7/12(月)のケーキは「フルーツケーキ」です。ランチが¥800なので¥200のケーキと言うことで。16cmのケーキをcutするのですが、同じ重さになるように切るのは難しく1本のケーキから売り物になるのは6個しか出来ませんでした。何本も切ってると、もっとぴったりの重さになるよう上手に切れると思うのですが・・・ 次からは「ミニパウンド型」にしよっと!明日は定番「フロランタン」「オレンジブラウニー」も…

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8/7/2010

ランチ

  • Sweets Sweet Green
  • 2010/7/08 17:39:45

午前の用事を済ませ、午後の用の時間まで、階段100段登って我が家に帰るにはバタバタになると思い、いつもお世話になっている「ぶどうの樹」でランチ。 パスタ、スープ、サラダ、デザート、コヒー&お菓子で¥800 パスタに付いたパンはおかわりも出来るそう。大変美味しくお腹いっぱい!月曜に届けたケーキ類は完売と聞きひとまず安心、良かった。 

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7/7/2010

ジンジャーケーキ

  • Sweets Sweet Green
  • 2010/7/07 20:21:40

 暫くお休みしていた“ジンジャーケーキ” 今の時期にご注文いただく詰め合わせにはやっぱりジンジャーケーキも入れたいと思い少量作りました。新生姜を千切りにし、熱湯にサッとくぐらせ、暫く流し水で。後はレモンと黒砂糖で甘煮を作ります。「生姜の甘煮」を入れた生地が焼き上がったら、生姜の甘煮を乗せて生姜のフォンダンをかけます。結構手間のかかるケーキですが、上部のフォンダンと一緒に頂くケーキはとても美味しいの…

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4/7/2010

今週のケーキ

  • Sweets Sweet Green
  • 2010/7/04 21:32:35

今週のケーキは「ガトーショコラ」です。蒸し暑い季節、冷蔵庫で十分冷やしてお召し上がり下さい。  7/5より、長崎市万才町「ぶどうの樹」にて販売。1個¥200

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